Technológia pre 3. ročník učebného odboru cukrár - Gabriela Sládečková

Technológia pre 3. ročník učebného odboru cukrár - Gabriela Sládečková
Krátky popis	Diskontní produkt Technológia pre 3. ročník učebného odboru cukrár - Gabriela Sládečková od výrobce EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o. u nás najdete levně od 841 Kč.
Obvyklá cena	841 Kč
Výrobce/Značka	EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
EAN	9788080911621
Hodnocení	(Celkem 22 hodnocení )
	Ověřit dostupnost

Popis

Jednotlivé kapitoly učebnice sa venujú technologickej príprave cukrárenských ozdôb, špeciálnym výrobkom, technologickej príprave kysnutého cesta a výrobkov z kysnutého cesta, príprave reštauračných múčnikov, zmrzlín, oblátok. V závere učebnice sa nachádzajú informácie o hodnotení kvality cukrárenských výrobkov, baleniu, skladovaniu a preprave polotvarov a výrobkov a evidencii. Obsahovo na seba učebnice TECHNOLÓGIA pre 1. až 3. ročník učebného odboru CUKRÁR nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov. Základné učivo je vhodne doplnené o rozširujúce informácie, obrázky a schémy či úlohy na overenie vedomostí s námetmi na uvažovanie, ale aj slovník cudzích a menej známych výrazov.

Technológia pre 3. ročník učebného odboru cukrár - Gabriela Sládečková

841 Kč