Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž - Jiří Černý

Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž - Jiří Černý
Krátky popis	Unikátní produkt Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž - Jiří Černý od výrobce Radek Runštuk - R PLUS u nás najdete téměř zadarmo od 239 Kč.
Obvyklá cena	239 Kč ~~299 Kč~~ 20 %
Výrobce/Značka	Radek Runštuk - R PLUS
EAN	9788086351117
Hodnocení	(Celkem 26 hodnocení )
	Ověřit dostupnost

Popis

Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.

Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž - Jiří Černý

239 Kč