Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Jan Šimánek

Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Jan Šimánek
Krátky popis	Kvalitní a levný produkt Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Jan Šimánek od výrobce Kosmas s.r.o.(HK) u nás najdete levně od 308 Kč.
Obvyklá cena	308 Kč ~~350 Kč~~ 12 %
Výrobce/Značka	Kosmas s.r.o.(HK)
EAN	9788088030577
Hodnocení	(Celkem 29 hodnocení )
	Ověřit dostupnost

Popis

Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatuty, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.