V tomto útlém svazku Peter Mayle spojil síly s Gérardem Auzetem, majitelem proslulé pekárny „Chez Auzet“ v provensálském Cavaillonu, aby nám prozradil vše o pečení chleba po francouzsku Od přípravy a mixování těsta až po vlastní pečení, od tradičních baget a bulek až po kořeněné, olivové či vinné chleby, tento britský milovník Francie a její kuchyně nás seznamuje s jednoduchými a podrobně vysvětlenými recepty, postupy a tipy pro domácí pečení, jež doplňuje lidovými rčeními, humornými historkami a stručnou historií čtyř generací této rodinné pekárny, kde „pečení a konzumaci chleba povýšili na úroveň náboženského obřadu"
| Nakladatelství |
Argo |
| Počet stran |
132 |
| Formát |
205 x 137 x 20 mm |
| Typ |
Vázaný |
| Autor |
Peter Mayle |
| Originální název |
Confessions of a French Baker |
| Překlad |
Jiří Sedláček |
| Rok vydání |
2015 |
